江畔面码头

品牌定位

好食材、正宗味、有面子。产品价值：正宗食材口味；体验价值：小聚高性价比，兼具烟火气与品质。

品牌内涵

江畔代表重庆两江码头文化符号；面码头代表热烈开放。寓意扎根两江根脉，延续码头精神，传递山城热情。

超级话语

"到、吃"为行动指令；强化品牌名称；"重庆码头面"明确品类，借助地域文化，唤起用户对山城美食的认同。

经营策略

• 经营位置：商场、商业街、商圈
• 目标受众：年轻人
• 人均消费：50元左右
• 运营模式：午餐 + 晚餐 + 宵夜
• 发展路径：直营 + 联营
• 创立时间：2025年，总部成都

4大品牌保障

• 食材当天买，不用隔夜菜
• 顿顿都现做，不卖预制餐
• 质量有问题，当场可退换
• 餐具已消毒，干净放心用

产品卖点

• 红烧牛肉面：贵州黄牛牛腩，慢炖一小时，块大肉嫩
• 泡椒肉丝面：猛火爆炒，酸辣过瘾
• 红油抄手：当日现拌馅料，手工包制，红油浸润

文案素材

背书：碗大面多有肉不贵 · 做面没得巧，全靠手艺好 · 重庆孃用重庆食材做的重庆小面

工艺：贵州小黄牛，牛肉中骄子 · 渝地好辣椒，鲜辣劲爽

氛围：小面一嗦香到冒火 · 吃小面干大事 · 小聚吃小面，请客更有面

企业文化

使命：让国民在家门口吃到重庆味道

愿景：立足成都，布局全国，打造面食行业头部品牌

价值观：讲诚信 · 予优品 · 有良知

品牌故事

创始人崔姐从小生活在重庆两江码头，走遍各地仍难忘家乡小面，用重庆本土食材还原山城味道，创立江畔面码头，寄托乡愁，让他乡人也尝到重庆烟火。